中国领土辽阔，处处有着名山大川，也许你不曾深入了解江西赣南的客家文化与风俗。千百年来，这里的农人们日出而作，日落而息，用自己的双手创造一片未来。一瓶厚莫坊山茶油里，就浓缩了客家人坚守传统、淳朴好客、历久弥新的优秀品质。
身处喧嚣繁华的大都市，总是遭遇雾霾的侵袭，有时会格外怀念江西赣南崇义，国家4A级森林公园那充斥负离子的清新空气，和齐云山那宽厚的脊梁。当秋意日渐浓烈之时，一株株野生山茶树仿佛听见了自然的召唤，开出一朵朵红、紫、白、黄色的花。当别的花朵都忌惮寒冬的料峭刺骨时，山茶花却毫不在乎，带领人们的目光和关切走过深秋、隆冬到盛春时分。无须太多的打理照料，待到来年10月便结成饱满光泽的山茶果。

大自然是一位呐口少言的睿智长者，每件由他馈赠的恩赐之物，都离不开勤劳创新的人们辛勤的开发和探究。当人们掌握初级榨油技术后，便不知疲倦的在所有已知的树木果实上进行尝试。

一场史无前例的油类革命，正在悄悄酝酿中。

若不是前人无数次的尝试，怎么能从数不胜数的植物种类中，独具慧眼发现山茶油的精妙用途呢？

我们至今都感激第一个从山茶果中榨出山茶油的人，这看似并不特别美丽和高大的树木，终于被正名并寻觅到了最佳的用途。

山茶花、山茶树和山茶油，构成了我童年记忆中不可磨灭的一部分。它是弥足珍贵的，因为生产周期较长，出油率也并不高，母亲用一大筐山茶果去榨油，大约也只能得到两三斤的油。

然而“物以稀为贵”的话并非空穴来风，用这种清亮透明、散发淡淡香味的山茶油做出的菜，完全够一个半大毛孩子有滋有味回忆好久。

自打脑海中有创立“厚莫坊”品牌的念头起，我就非常希望能将我童年最美好珍贵的回忆，分享给千千万万个你们。

现在我依然很喜欢去看物理榨油的过程。如今的技术手段比之前有了大幅度提升，但坚持古法压榨、只取头道油的悠久传统依然不可丢。

当晶莹剔透的茶油，一滴滴、一串串，从茶籽饼里面悉数滴出时，就犹如我绵延不绝的心血得到最好见证一样，由不得人不无比神往。

你家的厨房里，一定也缺这样一瓶山茶油。

能带给你更多别样饮食风味、更好日常生活体验、更佳高尚品质的优质油。

因为咱们的山茶树啊，是在山清水秀、鸟语花香的环境里，听着小鸟歌唱、喝着山泉水，快快乐乐长大的！

不论如何都希望你记住：“厚莫坊”就是山茶油，山茶油就选“厚莫坊”！